Prima dată când am mâncat melci aveam așa, o reținere. Mie nu-mi prea plac chestiile cu o vâscozitate dubioasă și nici nu știam cum se gătesc melcii. Mi-am imaginat că sunt la fel ca scoicile: lunecoși, puțin văscoși și sărați.
Din fericire prietenii cu care i-am mâncat mi-au explicat frumos cum se prepară, prin ce proceduri trec de când sunt luați din fermă până ajung la mine în farfurie și m-am mai relaxat. Pot spune că mi-au plăcut chiar mult. Dovadă că am mai mâncat de câteva ori de atunci.
Din păcate, nu am găsit în supermarket, să-mi pot prepara singură acasă, deși pe internet sunt multe articole despre cum se prepară în mod corect. Așa că acum caut restaurante din Timișoara care servesc preparate pe bază de melci. Dacă știți vreunul, dați de știre. Chiar am nevoie să-mi satisfac pofta asta imensă.
PS Eu am găsit doar unu, mâine merg să-i fac și-o vizită că ieri și azi era închis. Vă detaliez după. Între timp, aștept sugestiile voastre.
Cred ca au la Sabres, dar nu-s 100% sigura.