După principiul țara arde și baba se piaptănă, nu vă scriu azi despre părerea mea în problema Năstase, ci despre pepenele roșu, cunoscut la mine în Ardeal sub denumirea de lubeniță, ba pe alocuri chiar lebeniță. S-a anunțat cod galben și portocaliu de caniculă pentru toată țara, cum e și normal în această perioadă a anului. Din păcate, în afară de câțiva oameni care se bucură de climă și aer condiționat, noi, muritorii de rând, trebuie să găsim tot felul de remedii pentru a sădea riscul de insolație și boli de inimă.
Pe lângă evitarea expunerii la soare în orele prânzului și hidratare suficientă, doctorii recomandă o metodă delicioasă de a ne păzi de hipertensiune: consumul în cantități cât mai mari de pepene roșu. Bolile de inimă și infarctul miocardic continuă să fie în topul disfuncțiilor pe timp de vară, pentru că din cauza căldurii și hidratării insuficiente crește tensiunea arterială și pericolul apariției arterosclerozei sau, în cazuri mai grave, a infarctului miocardic.
Metodele naturale de scădere a presiunii arteriale pot permite corpului să vindece vasele de sânge afectate, scăzând simțitor riscul de infarct și boli de inimă. Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Florida au publicat rezultatele unui studiu (în American Journal of Hypertension) în care explică cum consumul de pepene roșu și extractul obținut din acesta ajută la scăderea tensiunii arteriale, prin furnizarea aminoacizilor, citrulină și arginină, compuși cunoscuți pentru scăderea presiunii sanguine.
În câteva studii anterioare, s-a observat că citrulina și arginina sunt eficiente în scoderea presiunii sângelui, însă a fost nevoie de o analiză mai detaliată pentru a demonstra rezultatele. Cercetătorii au ales 14 voluntari cu o vârstă medie de 58 de ani, cărora le-au oferit fie extract de pepene roșu, fie o pastilă placebo, timp de 6 săptămâni. Apoi au făcut o pazuă de 2 săptămâni înainte de a trece la următorul grup de voluntari.
La sfârșitul perioadei de studiu, cercetătorii au observat o scădere a presiunii sistolice (numărul mare, atunci când măsurăm presiunea arterială) la cei care au consumat extractul de pepene roșu. Presiunea distolică (numărul mic, atunci când măsurăm presiunea) a scăzut cu până la 7.6 – 7.8 mmHg. Pentru majoritatea participanților a fost suficient pentru a ieși din sfera pericolului de hipertensiune și a intra într-o arie normală a măsurătorilor, scăzând mult riscul de infarct.
Autorii studiului au concluzionat că pepenele roșu și extractul natural obținut din acesta îmbunătățesc funcțiile arteriale și cardiovasculare, reducând riscul de boli ale inimii și incidente cauzate de acestea cu aproximativ 2 treimi față de medie. Doza de citrulină/argintină recomandată de doctori este de 6 grame/zi, zilnic, pentru a întârzia apariția hipertensiunii periculoase cu până la 15 ani.
Informații mai detaliate găsiți aici:
http://www.nutraingredients.com
http://www.medicalnewstoday.com/releases/204527.php
http://www.nature.com/ajh/journal/v25/n6/full/ajh201220a.html
Ideea e că, mai ales în această perioadă, când inima este supusă la factori periculoși, din cauza căldurii, e bine să încercăm să prevenim cât mai mult riscurile. Și, cum pepenele roșu se găsește în toate piețele la prețuri accesibile, putem profita de el din plin, măcar timp de 3 luni, cât e vară.
Limonada cu pepene rosu:
Se taie o felie de pepene. (dupa ochi, in functie de cantitatea dorita)
Se curata de coaja si samburi , se taie cubulete si se aseaza in blender
Se stoarce o lamaie
Se adauga 6-8 cuburi de gheata.
Se adauga 2 linguri de zahar (brun de preferat)
Se adauga totul in blender si se amesteca timp de 30s – 1 minut.
Puneti compozitia obtinuta intr-o carafa de 500ml-1l in functie de cantitatea obtinuta.
A se servi imediat , de preferat cu paiul 🙂
pofta buna !
Genial! Ce bună e! Mulțumesc de recomandare, Luci 🙂
Eu sunt înnebunită după lubeniţă şi abia aştept sezonul ei. Şi chiar mănânc, dacă nu zilnic, săptămânal, în timpul verii.
Dar, mi-a tăiat cineva elanul ieri. O tipă care mănâncă foarte sănătos şi are grijă tare multă de ea mi-a spus că lubeniţa… îngraşă. 🙁 I-am spus că e imposibil, că e numai apă. Şi mi-a răspuns că mai mulţi nutriţionişti i-au spus lucrul ăsta. Şi apoi mi-a rupt inima de tot, spunându-mi că şi roşiile îngraşă foarte tare.
I don’t wanna live on this planet anymore! :((
Ce First World Problem e asta :)). Dacă lubenița îngrașă, probabil că și aerul îngrașă. În lubeniță ai peste 70% apă, la fel și în roșii, deci nu prea cred că ele sunt de vină pt kilogramele în plus ale prietenei tale. Bucură-te de lubeniță, că și-așa o găsești doar 2-3 luni. 🙂
Interesant faptul că am aruncat o geană în cartea de Endo/Boli metabolice și l-am gasit sub Pepene verde – Citrullus lanatum.
C-o fi verde, c-o fi roșu, tot gust de lubeniță are :))))
70% apa si restu …zahar 🙂
Nu stiu daca ingrasa sau nu, dar stiu ca lubenita Nu face parte din unele diete pentru slabit tocmai pentru ca , contine zahar 🙂
Referitor la limonade :
Incearca cu : – pepene galben (acolo pui doar 1-2 felii de pepene si restu apa)
– piersica
– mar verde
– fructe de padure
Enjoy ! 😀
Alexandra ! Nu te lasa convinsa de o singura parere , incearca mai multe iar cea mai buna parerea este experienta. Deci incearca si vezi ce se intampla, nu astepta sa-ti spuna cineva reteta perfecta, pentru ca fiecare reteta este in functie de metabolismul fiecaruia.
Din post-ul tau imi dau seama ca ai un anumit respect fata de persoana respectiva, nu vreau sa jignesc pe nimeni, dar eu nu cred asemenea chestii , ca rosiile ingrasa …daca ar fi asa , de ce la 90% din curele de slabire este indicat si chiar obligatoriu sa mananci legume (printre care si rosiile bineinteles) . Nu, i refuse to belive it, i will not !
One can not simply ….just give up tomatoes 🙂
@Cristina @suspeiarba – Am citit articolul şi mi-am amintit de ce mi-a zis fata aceea. Amu vă daţi seama că nu o să renunţ vreodată la lubeniţă, roşii şi alte delicatese. Comentariul meu era puţin ironic, să zic aşa.
Să ne bucurăm, deci, de sezonul lubeniţei şi cât mai multe roşii de vară (dintr-alea bune, zemoase şi aromate) vă doresc! :))