Graf Oradea: cel mai bun mousse de ciocolată belgiană

Oradea este, cum am mai spus și altădată, unul dintre orașele mele preferate din România. Îmi plac liniștea și atmosfera calmă pe care le transmite, dar și oamenii care au un ceva aparte. Până la urmă, nici nu mă mir că am ales să-mi împart traiul cu un orădean. Oricum, nu cred că am întâlnit până acum pe cineva care să viziteze Oradea și să nu aibă cuvinte de laudă pentru oraș.

După ultima vizită pe care am făcută acolo trebuie să vă spun câteva cuvinte despre Graf, un restaurant gourmet, cu o poveste simpatică. Nu-i stilul meu să cinez zilnic în oraș, însă de câteva ori pe lună îmi place să mă răsfăț. Cum știam deja că la Graf găsesc cel mai bun mousse de ciocolată ever (am mai călcat pragul restaurantului Graf și anul trecut, tot în toamnă), am zis că nu pot rata ocazia să gust, încă o dată, desertul meu preferat. De data asta, însă, am avut parte și de câteva povești despre istoria locului spuse chiar de către proprietar, Florin Portelechi, împreună cu somelierul Septimiu Crișan. 

Am aflat că restaurantul Graf ”locuiește” în casa în care a crescut lui Florin Portelechi și că totul a fost amenajat în așa fel încât să creeze o atmosferă primitoare, într-un stil clasic. Într-adevăr, de când intri până când pleci, simți că vizitezi un prieten care se pricepe foarte bine la mâncăruri și vinuri. Personalul atent și binedispus are grijă să te facă să te simți bine primit și nu te grăbește să pleci.

Contrar mitului care circulă printre orădeni, cum că la Graf se merge îmbrăcat în hainele de duminică, am găsit, în serile în care i-am călcat pragul, oameni obișnuiți pe care-i leagă pasiunea pentru mâncare și bunul gust. Fie că este vorba despre oameni de business, care se întâlnesc pentru o cină de afaceri sau de o gașcă de prieteni care vor să cineze împreună, Graf are o cameră special amenajată pentru toate gusturile. Am văzut familii cu copii, tineri care au iești să bea o limonadă sau un vin bun, străini care erau probabil în trecere prin oraș și obișnuiții casei, cu care ne-am intersectat în fiecare seară.

Știu că multă lume, când aude despre un restaurant că este premiat sau/și că are un chef adevărat, se sperie. Adevărul este că la Graf atmosfera este primitoare, mâncarea este bună și în porții normale, sățioase, iar prețurile sunt accesibile. Poate nu degeaba a câștigat primul loc la premiile Food & Bar anul trecut. Apropo de asta, restaurantul participă și în acest an. Dacă i-ați călcat pragul sau dacă vi se pare că merită o șansă, îl puteți vota aici.

Viitoarea mea vizită în Oradea are loc în decembrie, după jumătatea lunii. Dacă sunteți prin zonă, trageți-mă de mânecă. Vreau musai să mâncăm împreună un mousse de ciocolată belgiană. Sunt sigură că după ce-l veți gusta veți ajunge și voi la părerea mea: chiar este cel mai bun.

*surse foto 1 și 2