Câștigă o cină cu pește la Restaurantul Sabres din Timișoara

Când vine vorba despre ce mănânc, dau dintr-o extremă în alta. Sunt dispusă să încerc aproape orice fel de mâncare, însă nu-mi place textura gelatinoasă a unor alimente, nici carnea crudă. Așadar, până să mănânc prima dată scoici, melci și alte moluște a trebuit să mă lupt cu mine, să-mmi depășesc zona de confort. La fel, până să mănânc prima dată carpaccio de somon au dus unii muncă de convingere până le-au ieșit peri albi.

Însă m-am obișnuit cu tot felul de excentricități și, după ce mi-am scos din cap că eu nu mănânc alimente ciudate, viața mi-a fost invadată de o multitudine de arome. De la fructe de mare, la salată de alge, de la rețete tailandeze la aperitive noedice, am încercat de toate. Majoritatea mi-au plăcut. De câțiva ani am făcut o pasiune pentru peștele oceanic și fructe de mare. Problema este că, în Timișoara, majoritatea restaurantelor folosesc fructe de mare congelate și se simte o mare diferență între ceea ce mănânc în concediu, la mare, și ceea ce mănânc în orașul în care trăiesc.

Din fericire, am descoperit recent că Timișoara are un loc în care calamarii sunt proaspeți, caracatița și sepia sunt bune, nu cu gust de cauciuc, iar peștele oceanic se găsește din belșug. Bine, se găsește și pește de apă dulce, dar eu prefer să am în farfurie cât mai multe lucruri comestibile care provin din mări și oceane.

La restaurantul Sabres, că despre el este vorba, pe lângă un meniu complex de pește și fructe de mare, am găsit o atmosferă foarte simpatică, relaxată, întru-un spațiu decorat cu mult bun simț. Ba mai mult, muzica de acolo este aleasă pe sprânceană. Sabres este primul restaurant cu specific pescăresc din Timișoara și, dacă sunteți fani de pește, musai să-i călcați pragul măcar o dată. Dacă nu sunteți fani de pește, dar v-ați gândit să faceți un experiment culinar, mergeți și încercați fructele de mare. Aveți șansa să descoperiți ceva nou, care vă va îmbogăți gusturile.

Dacă v-am deschis apetitul pentru pește, am o propunere delicioasă și creativă: oamenii de la Sabres au două saloane, unul mai mare și unul mai mic. Moise, cel mai vechi ospătar al localului, care se ocupă și de rezervări, și-ar dori ca saloanele să primească un nume mai creativ, să nu tot întrebe oamenii dacă vor o rezervare în salonul mare sau în salonul mic. Cititorul meu care vine cu cea mai creativă idee de a redenumi saloanele astea două are șansa de a câștiga o masă de două persoane la restaurantul Sabres, o masă la care avem și posibilitatea de a ne cunoaște, pentru că dacă un cititor de-al meu vine cu cea mai creativă idee, câștig și eu o masă de două persoane, alături de el (sau ea, să nu facem discriminări). 

Consucrsul se desfășoară pe încă vreo câteva bloguri timișorene, așa că scoateți creativitatea de la naftalină, mi-aș dori tare mult să câștigăm împreună acest premiu. Deadline: duminică, 10 noiembrie 2013, ora 23:59. 

Fie ca cel mai bun să câștige și, preferabil, să fie unul dintre voi, cititorii mei!